SPEIDEL Винификатор из нержавеющей стали серии FD-DFA- (барботаж)
артикул:
FD-DFA-
под заказ

SPEIDEL Винификатор из нержавеющей стали серии FD-DFA- (барботаж)

Для брожения c мезгой, купажирования, хранения.
Винификаторы для красного вина

Характеристики

    Винификатор серии FD-DF воплощает в жизнь общеизвестный факт – на стадии первичного сбраживания, дополнительный кислород, в определенных объемах, способствует лучшему брожению. Поэтому мы, используя принцип барботажа, оснащаем наши винификаторы четырьмя, расположенные по сторонам емкости, импульсными форсунками сжатого воздуха. В процессе перемещения воздуха в объеме сусла происходит не только насыщение продукта кислородом, но и мягкое перемешивание шапки мезги. Физические принципы и электронное управление процессом дает мощный инструмент виноделу в получении богатых и чистых по цвету красных вин с великолепными фруктовыми нотками.

    Систему барботажа можно использовать как индивидуально, так и в прочих винификаторах SPEDEL.

    Свободно стоящий, имеет три массивные ножки. Вверх емкости сферический выпуклый имеет спрофилированный карман для сбора газов в самой верхней точке объема, который переходит в горловину люка. Днище емкости сферическое выпуклое с карманом для сбора осадка.

    • Корпус - нержавеющая сталь 1.4301.
    • Крыша - нержавеющая сталь 1.4404.
    • Обработка поверхностей: внутренней – полировка llld(2R), снаружи – marmoriert.

    D диаметр, H высота общая,  h высота емкости, A/B высота нижней кромки люка. 

     Схема FD-DFA

    • Возможные диаметры емкостей  от 1.600 до 2.800 мм.
    • Возможные объемы емкостей     от 3.300 до 24.500 литров.
    • При этом высота общая будет    от 2.870 до 5.555 мм.

Серийное оснащение

  • Люк верхний NW 400.
  • Система барботажа состоит из: трубопроводов и 4-х импульсных воздушных форсунок с э/клапанами и блоком управления.
  • Люк боковой для удаления мезги, форма согласно модели.
  • Система механизированного удаления мезги.
  • Проушины строповые.
  • Упор для приставной лестницы.
  • Гусак Rd 78х1/6" с резьбовым штуцером NW 50 в верхнем люке.
  • Кран отбора проб NW 20 со штуцером.
  • Штуцер резьбовой NW 20 для индикатора заполнения.
  • "Светлый" слив: накладной усиливающий фланец с отверстием D 48 мм.
  • Полный слив: штуцер AG NW 65.

Опции

Возможные:

  • Помпа и система орошения.
  • Рубашка теплообменника.
  • Индикатор заполнения.
  • Система внутренней мойки емкости.
  • Кран слива "светлого" продукта.
  • Фильтр-сито внутренний, перед отверстием "светлого" слива.
  • Кран полного слива продукта.
  • Термометр электронный.
  • Гильза для внешнего датчика температуры.
  • Система индикации и управления температурой продукта.
  • Ножки юстировочные.