SPEIDEL Винификатор из нержавеющей стали серии FD-MT- (с мешалкой)
артикул:
FD-MTAS-
под заказ

SPEIDEL Винификатор из нержавеющей стали серии FD-MT- (с мешалкой)

Для брожения c мезгой, купажирования, хранения.
Винификаторы для красного вина

Характеристики

    Погружаемая мешалка от Speidel «Rotweinsche-Taucher» аналогична классическому ручному перемешиванию шапки мезги. Пневматический цилиндр медленно погружает и поднимает лапы мешалки, со смонтированными на них поворотными лопастями, которые при соприкосновении с шапкой мезги поворачиваются в горизонтальное положение, тем самым придавливают и погружают ягоды винограда в объем сусла (Пижаж). Незначительное механическое воздействие лишь слегка разрушает виноградную ягоду, что способствует малому образованию взвеси. И при этом обеспечивается мощная экстракция из ягоды всего ценного в сусло.

    Свободно стоящий, имеет три массивные ножки. Вверх емкости сферический выпуклый с наружными ребрами жесткости имеет спрофилированный карман для сбора газов в самой верхней точке объема, который переходит в горловину люка. Днище емкости сферическое выпуклое с карманом для сбора осадка.

    • Корпус - нержавеющая сталь 1.4301.
    • Крыша - нержавеющая сталь 1.4404.
    • Обработка поверхностей: внутренней – полировка llld(2R), снаружи – marmoriert.

    D диаметр, H высота общая,  h высота емкости, B высота нижней кромки люка. 

     FD-MTAS

    • Возможные диаметры емкостей  от 2.000 до 2.800 мм.
    • Возможные объемы емкостей     от 6.300 до 27.500 литров.
    • При этом высота общая будет    от 4.032 до 7.780 мм.

Серийное оснащение

  • Люк верхний NW 400.
  • Мешалка пневматическая, в комплекте с электронным блоком управления (время работы, цикличность).
  • Люк боковой для удаления мезги, прямоугольный (ВxН) 530 х 400 мм, гильотинный.
  • Система механизированного удаления мезги.
  • Проушины строповые.
  • Упор для приставной лестницы.
  • Гусак Rd 78х1/6" с резьбовым штуцером NW 50 в верхнем люке.
  • Кран отбора проб NW 20 со штуцером.
  • Штуцер резьбовой NW 20 для индикатора заполнения.
  • "Светлый" слив: накладной усиливающий фланец с отверстием D 48 мм.
  • Полный слив: штуцер AG NW 65.

Опции

Возможные:

  • Система орошения шапки мезги.
  • Система барботажа.
  • Рубашка теплообменника.
  • Индикатор заполнения.
  • Система внутренней мойки емкости.
  • Кран слива "светлого" продукта.
  • Фильтр-сито внутренний, перед отверстием "светлого" слива.
  • Кран полного слива продукта.
  • Термометр электронный.
  • Гильза для внешнего датчика температуры.
  • Система индикации и управления температурой продукта.
  • Ножки юстировочные.